Patata viola “Doppia Delizia Viola della Tuscia” (non certificata da seme)

Varietà viola Doppia Delizia Viola

Doppia Delizia è un’antica patata di origine andina, deve la sua particolare colorazione naturale agli antociani, degli antiossidanti naturali.

La particolarità di questa patata è la sua polpa bicolore ovvero giallo-violaceo la cui qualità e consistenza la rendono ideale, oltre che per i piatti della tradizione culinaria italiana, anche per timballi, polpette, crepes, muffin, plumcake ed anche stuzzicanti cocktail che sono una vera scoperta in quanto pieni di benessere, salute ed allegria.

Si presta ottimamente in cucina: una volta cotta, la sua polpa assume un colore blu-violaceo, e rende ogni piatto salutare e fantasioso, per tutte le tavole.

Buonissime se lessate, le patate doppia Delizia  sono ottime anche al forno o per i dolci, utilizzate per le minestre, per non disperdere le proprietà che le caratterizzano.

Provatele per realizzare le Rondelle di Patate Delizia Blu, dal colore inconfondibile e dal gusto deciso, o per preparare i pomodori ripieni di Delizia Blu, per sorprendere i vostri ospiti con un piatto fantasioso. Le patate Delizia Blu sono eccezionali anche per realizzare piatti più complessi come le Lasagne Delizia Blu, dal profumo e dal gusto che cattura ogni palato, e le Variazioni in porpora con Delizia Blu, dal sapore più delicato e con un colore che abbellisce le tavole catturando il gusto e lo sguardo

La produzione delle patate viola, coltivate ormai da quasi 15 anni nei terreni di Grotte di Castro, garantisce prodotti davvero buonissimi, con interessanti qualità nutrizionali e ricchi di antiossidanti, come l’antocianina, presente anche nei mirtilli, nelle melanzane e nell’uva scura.

Le elevate proprietà antiossidanti delle nostre patate sono documentate anche da uno studio eseguito presso i laboratori “Food, Plant & Drugs” condotto dal Dott. Alessandro Grosso dell’Università di Tor Vergata, il quale ha analizzato le speciali caratteristiche delle patate Blu e Viola, Perle della Tuscia.

Da questo studio emerge come le nostre patate aiutino a combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare.

Abbiamo a cuore la nostra terra e la coltiviamo rispettandone le caratteristiche e preservandone le qualità. Le patate delizia blu della Tuscia, sono il frutto di una terra incontaminata e antica, di origine vulcanica, che conferisce delle caratteristiche uniche alle nostre patate. Tutte le patate, sono rigorosamente raccolte a mano.

Importante: riprodotta in Italia da seme francese, può essere usata da seme o da consumo.