Patata a polpa rossa Cuore Rosso (non certificata da seme)

Patata rossa riprodotta in Italia “Cuore Rosso”: varietà multiuso con pelle e polpa rossa

Patata rossa ricercatissima dai ristoratori per dare una tonalita rosea a puree e piatti particolari.

E’ una patata leggermente dolciastra, altamente digeribile, che si presta bene per vellutate, ideali per gnocchi e chips fritte, per particolari dolci o semplicemente bollita.

In confezione da 3 e 12 kg.  ↓

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Descrizione

Varietà dalla polpa rossa pregiata di origine andina riprodotta in Italia

Cuore Rosso è un’antica patata di origine andina, deve la sua particolare colorazione naturale agli antociani, degli antiossidanti naturali.

La sua caratteristica peculiare è una polpa particolarmente fibrosa.

Eventuali protuberanze presenti sulle patate sono tipiche di questo tubero e non sono da considerarsi difetti.

 

  • Varietà originale con buccia e polpa rossa.
  • Bel colore carne dopo la cottura.
  • Adatto a tutte le preparazioni.
  • La patata ha un sapore intenso e leggermente dolce tra patata e castagna.
  • Ricche di sostanze quali antocianine e licopeni, di fatto le stesse sostanze che troviamo nei pomodori, nella barbabietola e nell’anguria.

Importante: riprodotta in Italia da seme di origine Andino, può essere usata da seme o da consumo.

Informazioni aggiuntive

Peso

kg. 12, kg. 3

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