Patata a polpa rossa Cuore Rosso (non certificata da seme)
Patata rossa riprodotta in Italia “Cuore Rosso”: varietà multiuso con pelle e polpa rossa
Patata rossa ricercatissima dai ristoratori per dare una tonalita rosea a puree e piatti particolari.
E’ una patata leggermente dolciastra, altamente digeribile, che si presta bene per vellutate, ideali per gnocchi e chips fritte, per particolari dolci o semplicemente bollita.
In confezione da 3 e 12 kg. ↓
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Descrizione
Varietà dalla polpa rossa pregiata di origine andina riprodotta in Italia
Cuore Rosso è un’antica patata di origine andina, deve la sua particolare colorazione naturale agli antociani, degli antiossidanti naturali.
La sua caratteristica peculiare è una polpa particolarmente fibrosa.
Eventuali protuberanze presenti sulle patate sono tipiche di questo tubero e non sono da considerarsi difetti.
- Varietà originale con buccia e polpa rossa.
- Bel colore carne dopo la cottura.
- Adatto a tutte le preparazioni.
- La patata ha un sapore intenso e leggermente dolce tra patata e castagna.
- Ricche di sostanze quali antocianine e licopeni, di fatto le stesse sostanze che troviamo nei pomodori, nella barbabietola e nell’anguria.
Importante: riprodotta in Italia da seme di origine Andino, può essere usata da seme o da consumo.
Informazioni aggiuntive
Peso | kg. 12, kg. 3 |
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