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Asparago Rosso Ligure | 10 zampe selezionate
3,50€
Varietà Violetto d’Albenga: la parte commestibile è giovane, grassoccia e tenera.
L’asparago, originario delle regioni del bacino del Mediterraneo è una pianta perenne e può durare 10-12 anni con buone rese.
10 zampe selezionate
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Descrizione
Gli asparagi sono piante erbacee perenni appartenenti alla famiglia delle Liliaceae.
Originari dell’Asia e ormai diffusi in tutta Europa, sono caratterizzati da radici che producono germogli “squamosi”, le caratteristiche punte commestibili dell’asparago, il cui nome scientifico è turioni.
La raccolta degli asparagi avviene non appena i germogli spuntano dalla terra, nel momento in cui sono più teneri, se si ritarda la raccolta perdono sapore e tenerezza. Il periodo di raccolta comincia a gennaio.
Appartengono alla stessa famiglia dell’aglio con la differenza che i primi sono ricchi di clorofilla che dona loro il tipico colore verde e proprietà interessanti per il nostro organismo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.2 kg |
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