Asparago Piemontese Argenteuil | zampe di asparagi selezionate e pronte per il trapianto

Le Zampe di Asparagi sono le radici che vengono utilizzate per la piantagione di un’asparagiaia.

Quando e come si trapiantano le zampe di asparagi

Queste radici vengono piantate nel tardo autunno o in primavera (febbraio/marzo), a seconda delle condizioni climatiche.

Le Zampe possono essere prodotte in proprio, partendo da seme e coltivandole in un semenzaio, oppure possono essere acquistate già formate.

In genere, le Zampe hanno un anno di età e vengono trapiantate da novembre a marzo.

• Per il trapianto, si scavano delle fosse distanti circa 50 cm, profonde 35/40 cm e larghe 30/40 cm.
• Le Zampe vengono adagiate su un cuscinetto di letame ben maturo (100/200 kg per 100 m2), coperto da 2 o 3 cm di terriccio e torba.
• Durante il trapianto, è importante tenere le radici aperte ed orientate verso il basso.
• Dopo la piantagione, le fosse vengono livellate con l’aggiunta di 5/10 cm di terra.
• Nel secondo anno, si aggiungono altri 15/20 cm di terra insieme a letame maturo (100/200 kg per 100 m2).

Già in questo anno, è possibile raccogliere i primi turioni di asparagi.

• Nel terzo anno, la fossa viene completamente coperta da letame maturo e terra, e questa operazione viene ripetuta ogni anno.
• Il terzo anno è l’anno della piena fruttificazione, che continuerà per molto tempo (anche 10/15 anni).

La coltivazione delle Zampe di Asparagi richiede quindi attenzione e cura, ma i risultati possono essere molto soddisfacenti.

La scelta delle Zampe di qualità, la giusta preparazione del terreno e l’aggiunta di letame maturo sono elementi fondamentali per ottenere una buona produzione di asparagi.

Inoltre, è importante prevedere un’adeguata rotazione delle colture, in modo da evitare la comparsa di malattie e migliorare la qualità del terreno.

http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/asparago.htm