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Piccola guida per la scelta del giusto Smelatore Api News

Piccola guida per la scelta del giusto Smelatore

Quale smielatore devo scegliere ed acquistare ? La Smelatura o smielatura è l’operazione di estrazione del miele contenuto nei telaini, ciò avviene dopo un’accurata disopercolatura ( l’​asportazione dello strato di cera chiamato opercolo che le api depositano sulle celle del favo). Per smelare è necessario l’acquisto di un’apposita macchina centrifuga, per far uscire il delizioso miele […]

A cosa serve il Maturatore o Decantatore del Miele Api News

A cosa serve il Maturatore o Decantatore del Miele

Dopo l’estrazione del miele con lo smielatore è importante e consigliato il suo travaso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un miele pulito, limpido e privo di materiali e sostanze che ne altererebbero gusto e consistenza, tali sostanze sono: le bolle d’aria ottenute dalla centrifugazione, polline, frammenti di cera e di legno staccatisi dai favi […]

Lo Zafferano “Oro Rosso” Api News

Lo Zafferano “Oro Rosso”

Cosa rende così speciale lo Zafferano? Lo Zafferano come molti sanno, è forse la spezia più costosa e preziosa al mondo, il prezzo si aggira intorno ai 20/30.000 euro al kilogrammo, questo è dovuto al fatto che l’estrazione della spezia viene ottenuta da 3 minuscoli filini chiamati stimmi presenti nel fiore. Lo zafferano Il suo […]


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